-
雞蛋茶
用油炸花生米，核桃仁、黃豆、米泡、苞谷泡等，打上三四個雞蛋，放入煮開的油茶內(nèi)，味道鮮花，具山村風味。
綠豆粉
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。濯水綠豆粉用大米和綠豆為主要原料磨成漿，再用漏斗將其均勻地流到熱鍋上燙成絲狀或塊狀，極具口感。
香草粑
又名葉兒粑，用糯米粉面包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇可口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑，不可多得的天然美味綠色食品。
地牯牛
地牯牛(晶珠),又名草石蠶,系武陵山珍,重慶特產(chǎn)。據(jù)《本草綱目》記載，該植物味甘，富含蘇水糖，蛋白質(zhì)，碳水化合物，氨基酸等。產(chǎn)品肉質(zhì)脆嫩，無纖維，晶瑩剔透，采用民間傳統(tǒng)泡菜制作方法并結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成。
黔江牛肉干
黔江地處武陵山腹地，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然草場資源豐富。蓬江牌牛肉干選用武陵山天然草場資源放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛，經(jīng)嚴格的宰前宰后檢疫，精選其后腿精瘦肉為原料，利用傳統(tǒng)配方，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技精制而成，該產(chǎn)品片薄均勻剔透、呈玫瑰色澤、咸甜適宜、酥軟可口、回味悠長、風味獨特，食用方便、綠色、健康。
重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。
冰粉
冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
馬打滾
馬打滾為傳統(tǒng)小吃，50年代曾行銷市面，倍受食客青睞。其原料以粘、糯米、黃豆為主，經(jīng)浸泡、舂粉、揉制成湯圓狀 煮熟后滾上混有白糖、芝麻的黃豆粉即可食用，因翻形如馬打滾，故得此名，其味香甜可口，粘糯適宜。
斑鳩豆腐
外形四四方方，顏色翠綠非常，口感爽滑Q彈。吃的時候放上辣椒、醬油、醋以及蔥姜末、大蒜水等佐料攪拌一下，然后送入口中，清涼爽滑的感覺定會讓人欲罷不能。
蜂蜜蕎粑
它采用三塘、向陽等氣候冷涼的高寒山區(qū)蕎麥，磨成面，加上適量的清水，拌勻后煎成餅，即為蕎粑粑。粑粑有苦蕎和甜蕎兩種口味，甜蕎味淡不苦，苦蕎粑粑味道微苦，但清涼可口，更有涼血降火，清涼潤腸的功效。食用時..
煙熏臘肉
冬至“入九”后，是鄉(xiāng)間農(nóng)家宰豬熏肉的季節(jié)。按部位將豬肉分割成二十多塊，用鹽腌制一至兩日，再煙熏一月左右，便制成煙熏臘肉。熏制過的臘肉，帶有獨特的香味，煮熟后直接食用或者是切薄片用來搭配蒜苗、青椒等炒..
神豆腐
神豆腐是僅在春夏兩季可以品嘗到的純天然食品，采用斑鳩柞葉子為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝全手工制成，由于成品色如翡翠、清新淡雅，且保質(zhì)時間短（無法過夜），故稱為神豆腐。具有清熱解毒、開胃生津、明目去火、強筋健..
酸酢肉
將豬五花肉切片，加鹽腌制后加酢粉拌勻，裝入壇內(nèi)，塞滿稻草或竹葉，密封倒扣，腌制15天～30天，使肉與調(diào)料充分發(fā)生反應，微微發(fā)酸。食用時取出，蒸、炸、煎均可，還可在蒸、炸、煎之后再加各式配料炒食，是..
油茶湯
配料食油、茶葉、粉絲、蛋片等。用油把茶葉炸黃后加入少量的水煮沸，成褐色茶漿時再加水稀釋，燒開，投入食鹽，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。
技術(shù)支持：重慶鼎游 渝ICP備19011188號
地址：重慶市黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)
關(guān)注微信公眾號
咨詢電話
023-79468666
