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第四屆中國(guó)黔江雞雜美食文化節(jié)開(kāi)幕，一起到黔江“食全食美”

濯水景區(qū) 　 　2023/4/28 　來(lái)源： 本站

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  歌聲婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，舞蹈熱情似火，燈光美輪美奐，掌聲、歡呼聲此起彼伏……4月28日，由重慶市黔江區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會(huì)、重慶市黔江區(qū)商務(wù)委員會(huì)主辦，重慶峽谷城文旅集團(tuán)有限公司、重慶市黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)人民政府承辦的第四屆中國(guó)黔江雞雜美食文化節(jié)在濯水景區(qū)盛大開(kāi)幕，八方游客紛至沓來(lái)，以歌為媒，以節(jié)會(huì)友，盡情享受這個(gè)快樂(lè)的節(jié)日、文化的盛會(huì)。

  本次雞雜美食文化節(jié)以“穿越千年濯水 尋味食空之美”為主題，活動(dòng)將持續(xù)至整個(gè)五一假期，讓大家在欣賞美景的同時(shí)，還可觀看民俗演出、體驗(yàn)民俗文化。此外，具有地方特色的黔江雞雜、高山腎豆、酸渣肉、綠豆粉等非遺美食也紛紛登場(chǎng)亮相，不僅能讓前來(lái)參加美食文化節(jié)的各方游客大飽口福，還能沉浸式體驗(yàn)到濃郁的地方風(fēng)情。
每座城市都有自己的“味道”。雞雜，就是黔江最具代表性的一道美食。它不僅是一種味覺(jué)的享受，更是一種社交的方式，連接了人與人之間的溫情。朋友聚餐、家庭聚會(huì)、生意洽談，黔江雞雜幾乎成為了餐桌上不可或缺的“代言人”。每到節(jié)假日，長(zhǎng)明雞雜、國(guó)慶雞雜、阿蓬記、蘇鍋鍋等雞雜店內(nèi)總是推杯換盞、高朋滿座、人氣飆升，其中不乏外地游客，專程前來(lái)品嘗這道“傳奇”的美味。
人間即風(fēng)味，美食即相逢。在開(kāi)幕式當(dāng)天下午舉行的廊橋夜宴上，熱情好客的土家人用一鍋鍋酸辣鮮香的黔江雞雜招待遠(yuǎn)道而來(lái)的賓客。夜幕下，阿蓬江畔燈火閃爍，小火車的哐當(dāng)聲聲入耳，大家圍桌而坐開(kāi)懷暢飲暢聊。伴隨著此起彼伏的蛙聲蟬鳴，有美食入口，有美酒入喉，還有那黛青色的山、碧波蕩漾的水、遠(yuǎn)處房頂上的夕煙，構(gòu)成了一幅純美畫(huà)面，盡收眼底。
“餐飲業(yè)是消費(fèi)鏈的極佳‘爆破’點(diǎn)位，具有‘引爆’和‘引流’的功能�！敝貞c峽谷城文旅集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次雞雜美食文化節(jié)，黔江緊貼“10萬(wàn)游客到黔江嗨吃雞雜”這個(gè)活動(dòng)主題，圍繞“吃、喝、玩、游、娛、購(gòu)”等形式，為廣大市民和游客定制好吃、好玩、好看的美食文化節(jié)，讓“黔江味道”成為外地游客看得見(jiàn)、吃得到、又帶得走的城市味道。
五一活動(dòng)期間，走進(jìn)濯水古鎮(zhèn)非遺美食展銷專區(qū)，烤羊肉串、鐵板魷魚(yú)、麻辣小龍蝦……徜徉在香味四溢的美食街上，生活愈發(fā)美好的市民和游客朋友，扶老攜幼、呼朋喚友，不時(shí)在自己中意的美食攤和小吃店前駐足，烤一把串、買(mǎi)一碗粉、拼一桌“趴”、碰一杯冰激凌……每個(gè)人臉上都洋溢著幸福的笑容
  因?yàn)橐坏啦�，�?ài)上黔江城。近年來(lái)，重慶峽谷城文旅集團(tuán)深入推動(dòng)“旅游+”戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)“旅游+美食”，不斷推動(dòng)美食文化IP打造，以美食為載體，賦能黔江美景；以創(chuàng)意美食活動(dòng)，策劃線路產(chǎn)品，吸引各方游客，探索向綠生金新路徑。
開(kāi)幕式在《幺妹喊你吃雞雜》的暖場(chǎng)音樂(lè)中拉開(kāi)帷幕，隨后，來(lái)自重慶市民族歌舞團(tuán)的表演團(tuán)隊(duì)紛紛登臺(tái)，為觀眾們獻(xiàn)上了群舞《一鍋雞雜》《月光叮咚》、獨(dú)唱《土家漢字》、情景展示《墨》、民俗表演《哭嫁迎親》等不同類型的歌舞節(jié)目，觀眾們看得津津有味，大家紛紛掏出手機(jī)定格美好瞬間，現(xiàn)場(chǎng)也不時(shí)響起熱烈掌聲。
  “莽號(hào)、山歌、擺手舞，這‘三件套’直接將現(xiàn)場(chǎng)的氛圍感拉滿，儀式感超高，讓游客感受到被重視、被尊重的感覺(jué)真好。”來(lái)自張家界的小鐘表示，此前在抖音上看到五一期間黔江要舉辦雞雜美食文化節(jié)，就帶著家人走進(jìn)黔江逛吃逛吃，開(kāi)啟一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行。一天行程下來(lái)，小鐘印象最深的，是黔江雞雜的酸辣可口，與湖南人喜辣的本性相得益彰。
熱鬧非凡的何止美食，還有豐富多彩的文化活動(dòng)，以及類型不一的特色景區(qū)。五一期間，濯水景區(qū)將舉辦燈光秀、民俗歌舞晚會(huì)、篝火晚會(huì)、非遺特技巡演、古箏+茶藝展演、漢服巡演、川劇表演、夜游阿蓬江等活動(dòng)；在土家十三寨，新晉的13位土家寨主誠(chéng)邀廣大游客來(lái)巡寨；在愛(ài)莉絲莊園，時(shí)尚擺手舞和巡游活動(dòng)精彩紛呈。讓每一位游客在黔江有享不盡的快樂(lè)、品不盡的美味、看不盡的美景。
遇水而生，因商而興。走進(jìn)古鎮(zhèn)非遺美食集市，眼前是熙熙攘攘的人群，耳邊是高低起伏的叫賣聲，在這條不大的集市中顯得無(wú)比和諧。逛累了，吃一碗炸洋芋、米豆腐，或是安心住下來(lái)，感受內(nèi)心難得的寧?kù)o。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從酒店、民宿的預(yù)訂量看，黔江“五一”期間已“一房難求”，很多精品民宿和農(nóng)家樂(lè)預(yù)訂接近滿房。
  黔江旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)正在持續(xù)向好，旅游行業(yè)復(fù)蘇漸入佳境。今年以來(lái)，黔江旅游的熱度和話題度持續(xù)攀升，從有顏有貌的土家幺妹，到知名度頗高的“十三寨總寨主”，黔江借助互聯(lián)網(wǎng)、抖音等傳播平臺(tái)，著力把流量變成“留量”，吸引游客走進(jìn)黔江，用可觸摸、可交互、可體驗(yàn)的方式，用心感受山水之城的獨(dú)特魅力。
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