第四屆中國黔江雞雜美食文化節(jié)開幕，一起到黔江“食全食美”
濯水景區(qū) 2023/4/28 來源： 本站
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歌聲婉轉(zhuǎn)悠揚，舞蹈熱情似火，燈光美輪美奐，掌聲、歡呼聲此起彼伏……4月28日，由重慶市黔江區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會、重慶市黔江區(qū)商務(wù)委員會主辦，重慶峽谷城文旅集團有限公司、重慶市黔江區(qū)濯水鎮(zhèn)人民政府承辦的第四屆中國黔江雞雜美食文化節(jié)在濯水景區(qū)盛大開幕，八方游客紛至沓來，以歌為媒，以節(jié)會友，盡情享受這個快樂的節(jié)日、文化的盛會。
本次雞雜美食文化節(jié)以“穿越千年濯水 尋味食空之美”為主題，活動將持續(xù)至整個五一假期，讓大家在欣賞美景的同時，還可觀看民俗演出、體驗民俗文化。此外，具有地方特色的黔江雞雜、高山腎豆、酸渣肉、綠豆粉等非遺美食也紛紛登場亮相，不僅能讓前來參加美食文化節(jié)的各方游客大飽口福，還能沉浸式體驗到濃郁的地方風情。
每座城市都有自己的“味道”。雞雜，就是黔江最具代表性的一道美食。它不僅是一種味覺的享受，更是一種社交的方式，連接了人與人之間的溫情。朋友聚餐、家庭聚會、生意洽談，黔江雞雜幾乎成為了餐桌上不可或缺的“代言人”。每到節(jié)假日，長明雞雜、國慶雞雜、阿蓬記、蘇鍋鍋等雞雜店內(nèi)總是推杯換盞、高朋滿座、人氣飆升，其中不乏外地游客，專程前來品嘗這道“傳奇”的美味。
人間即風味，美食即相逢。在開幕式當天下午舉行的廊橋夜宴上，熱情好客的土家人用一鍋鍋酸辣鮮香的黔江雞雜招待遠道而來的賓客。夜幕下，阿蓬江畔燈火閃爍，小火車的哐當聲聲入耳，大家圍桌而坐開懷暢飲暢聊。伴隨著此起彼伏的蛙聲蟬鳴，有美食入口，有美酒入喉，還有那黛青色的山、碧波蕩漾的水、遠處房頂上的夕煙，構(gòu)成了一幅純美畫面，盡收眼底。
“餐飲業(yè)是消費鏈的極佳‘爆破’點位，具有‘引爆’和‘引流’的功能。”重慶峽谷城文旅集團相關(guān)負責人表示，此次雞雜美食文化節(jié)，黔江緊貼“10萬游客到黔江嗨吃雞雜”這個活動主題，圍繞“吃、喝、玩、游、娛、購”等形式，為廣大市民和游客定制好吃、好玩、好看的美食文化節(jié)，讓“黔江味道”成為外地游客看得見、吃得到、又帶得走的城市味道。
五一活動期間，走進濯水古鎮(zhèn)非遺美食展銷專區(qū)，烤羊肉串、鐵板魷魚、麻辣小龍蝦……徜徉在香味四溢的美食街上，生活愈發(fā)美好的市民和游客朋友，扶老攜幼、呼朋喚友，不時在自己中意的美食攤和小吃店前駐足，烤一把串、買一碗粉、拼一桌“趴”、碰一杯冰激凌……每個人臉上都洋溢著幸福的笑容
因為一道菜，愛上黔江城。近年來，重慶峽谷城文旅集團深入推動“旅游+”戰(zhàn)略，持續(xù)推進“旅游+美食”，不斷推動美食文化IP打造，以美食為載體，賦能黔江美景；以創(chuàng)意美食活動，策劃線路產(chǎn)品，吸引各方游客，探索向綠生金新路徑。
開幕式在《幺妹喊你吃雞雜》的暖場音樂中拉開帷幕，隨后，來自重慶市民族歌舞團的表演團隊紛紛登臺，為觀眾們獻上了群舞《一鍋雞雜》《月光叮咚》、獨唱《土家漢字》、情景展示《墨》、民俗表演《哭嫁迎親》等不同類型的歌舞節(jié)目，觀眾們看得津津有味，大家紛紛掏出手機定格美好瞬間，現(xiàn)場也不時響起熱烈掌聲。
“莽號、山歌、擺手舞，這‘三件套’直接將現(xiàn)場的氛圍感拉滿，儀式感超高，讓游客感受到被重視、被尊重的感覺真好。”來自張家界的小鐘表示，此前在抖音上看到五一期間黔江要舉辦雞雜美食文化節(jié)，就帶著家人走進黔江逛吃逛吃，開啟一場說走就走的旅行。一天行程下來，小鐘印象最深的，是黔江雞雜的酸辣可口，與湖南人喜辣的本性相得益彰。
熱鬧非凡的何止美食，還有豐富多彩的文化活動，以及類型不一的特色景區(qū)。五一期間，濯水景區(qū)將舉辦燈光秀、民俗歌舞晚會、篝火晚會、非遺特技巡演、古箏+茶藝展演、漢服巡演、川劇表演、夜游阿蓬江等活動；在土家十三寨，新晉的13位土家寨主誠邀廣大游客來巡寨；在愛莉絲莊園，時尚擺手舞和巡游活動精彩紛呈。讓每一位游客在黔江有享不盡的快樂、品不盡的美味、看不盡的美景。
遇水而生，因商而興。走進古鎮(zhèn)非遺美食集市，眼前是熙熙攘攘的人群，耳邊是高低起伏的叫賣聲，在這條不大的集市中顯得無比和諧。逛累了，吃一碗炸洋芋、米豆腐，或是安心住下來，感受內(nèi)心難得的寧靜。據(jù)統(tǒng)計，從酒店、民宿的預(yù)訂量看，黔江“五一”期間已“一房難求”，很多精品民宿和農(nóng)家樂預(yù)訂接近滿房。
黔江旅游發(fā)展態(tài)勢正在持續(xù)向好，旅游行業(yè)復(fù)蘇漸入佳境。今年以來，黔江旅游的熱度和話題度持續(xù)攀升，從有顏有貌的土家幺妹，到知名度頗高的“十三寨總寨主”，黔江借助互聯(lián)網(wǎng)、抖音等傳播平臺，著力把流量變成“留量”，吸引游客走進黔江，用可觸摸、可交互、可體驗的方式，用心感受山水之城的獨特魅力。
本次雞雜美食文化節(jié)以“穿越千年濯水 尋味食空之美”為主題，活動將持續(xù)至整個五一假期，讓大家在欣賞美景的同時，還可觀看民俗演出、體驗民俗文化。此外，具有地方特色的黔江雞雜、高山腎豆、酸渣肉、綠豆粉等非遺美食也紛紛登場亮相，不僅能讓前來參加美食文化節(jié)的各方游客大飽口福，還能沉浸式體驗到濃郁的地方風情。
每座城市都有自己的“味道”。雞雜，就是黔江最具代表性的一道美食。它不僅是一種味覺的享受，更是一種社交的方式，連接了人與人之間的溫情。朋友聚餐、家庭聚會、生意洽談，黔江雞雜幾乎成為了餐桌上不可或缺的“代言人”。每到節(jié)假日，長明雞雜、國慶雞雜、阿蓬記、蘇鍋鍋等雞雜店內(nèi)總是推杯換盞、高朋滿座、人氣飆升，其中不乏外地游客，專程前來品嘗這道“傳奇”的美味。
人間即風味，美食即相逢。在開幕式當天下午舉行的廊橋夜宴上，熱情好客的土家人用一鍋鍋酸辣鮮香的黔江雞雜招待遠道而來的賓客。夜幕下，阿蓬江畔燈火閃爍，小火車的哐當聲聲入耳，大家圍桌而坐開懷暢飲暢聊。伴隨著此起彼伏的蛙聲蟬鳴，有美食入口，有美酒入喉，還有那黛青色的山、碧波蕩漾的水、遠處房頂上的夕煙，構(gòu)成了一幅純美畫面，盡收眼底。
“餐飲業(yè)是消費鏈的極佳‘爆破’點位，具有‘引爆’和‘引流’的功能。”重慶峽谷城文旅集團相關(guān)負責人表示，此次雞雜美食文化節(jié)，黔江緊貼“10萬游客到黔江嗨吃雞雜”這個活動主題，圍繞“吃、喝、玩、游、娛、購”等形式，為廣大市民和游客定制好吃、好玩、好看的美食文化節(jié)，讓“黔江味道”成為外地游客看得見、吃得到、又帶得走的城市味道。
五一活動期間，走進濯水古鎮(zhèn)非遺美食展銷專區(qū)，烤羊肉串、鐵板魷魚、麻辣小龍蝦……徜徉在香味四溢的美食街上，生活愈發(fā)美好的市民和游客朋友，扶老攜幼、呼朋喚友，不時在自己中意的美食攤和小吃店前駐足，烤一把串、買一碗粉、拼一桌“趴”、碰一杯冰激凌……每個人臉上都洋溢著幸福的笑容
因為一道菜，愛上黔江城。近年來，重慶峽谷城文旅集團深入推動“旅游+”戰(zhàn)略，持續(xù)推進“旅游+美食”，不斷推動美食文化IP打造，以美食為載體，賦能黔江美景；以創(chuàng)意美食活動，策劃線路產(chǎn)品，吸引各方游客，探索向綠生金新路徑。
開幕式在《幺妹喊你吃雞雜》的暖場音樂中拉開帷幕，隨后，來自重慶市民族歌舞團的表演團隊紛紛登臺，為觀眾們獻上了群舞《一鍋雞雜》《月光叮咚》、獨唱《土家漢字》、情景展示《墨》、民俗表演《哭嫁迎親》等不同類型的歌舞節(jié)目，觀眾們看得津津有味，大家紛紛掏出手機定格美好瞬間，現(xiàn)場也不時響起熱烈掌聲。
“莽號、山歌、擺手舞，這‘三件套’直接將現(xiàn)場的氛圍感拉滿，儀式感超高，讓游客感受到被重視、被尊重的感覺真好。”來自張家界的小鐘表示，此前在抖音上看到五一期間黔江要舉辦雞雜美食文化節(jié)，就帶著家人走進黔江逛吃逛吃，開啟一場說走就走的旅行。一天行程下來，小鐘印象最深的，是黔江雞雜的酸辣可口，與湖南人喜辣的本性相得益彰。
熱鬧非凡的何止美食，還有豐富多彩的文化活動，以及類型不一的特色景區(qū)。五一期間，濯水景區(qū)將舉辦燈光秀、民俗歌舞晚會、篝火晚會、非遺特技巡演、古箏+茶藝展演、漢服巡演、川劇表演、夜游阿蓬江等活動；在土家十三寨，新晉的13位土家寨主誠邀廣大游客來巡寨；在愛莉絲莊園，時尚擺手舞和巡游活動精彩紛呈。讓每一位游客在黔江有享不盡的快樂、品不盡的美味、看不盡的美景。
遇水而生，因商而興。走進古鎮(zhèn)非遺美食集市，眼前是熙熙攘攘的人群，耳邊是高低起伏的叫賣聲，在這條不大的集市中顯得無比和諧。逛累了，吃一碗炸洋芋、米豆腐，或是安心住下來，感受內(nèi)心難得的寧靜。據(jù)統(tǒng)計，從酒店、民宿的預(yù)訂量看，黔江“五一”期間已“一房難求”，很多精品民宿和農(nóng)家樂預(yù)訂接近滿房。
黔江旅游發(fā)展態(tài)勢正在持續(xù)向好，旅游行業(yè)復(fù)蘇漸入佳境。今年以來，黔江旅游的熱度和話題度持續(xù)攀升，從有顏有貌的土家幺妹，到知名度頗高的“十三寨總寨主”，黔江借助互聯(lián)網(wǎng)、抖音等傳播平臺，著力把流量變成“留量”，吸引游客走進黔江，用可觸摸、可交互、可體驗的方式，用心感受山水之城的獨特魅力。
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