金包銀飯

將大米煮半熟，拌以苞谷粉，用木甑蒸熟，做成苞谷粉夾米飯；俗稱“金包銀”。其色鮮亮，黃里透白；其味可口，松軟清香。過(guò)去是農(nóng)人改善生活的上品，現(xiàn)時(shí)為補(bǔ)食粗糧的佳肴。